Selain jadi momen untuk silaturahmi dan berkumpul bersama keluarga, Idul Adha juga identik dengan makan daging kurban. Sudah ada rencana mau mengolah daging kurban jadi menu apa hari ini?
Beberapa menu yang sering jadi pilihan saat mengolah daging kurban, yakni gulai, sate, rendang, semur, empal, dan masih banyak lagi. Biasanya, daging kurban diolah ramai-ramai di momen kumpul keluarga, dan dimakannya pun ramai-ramai.
Tapi jika sedang hamil, Anda mungkin jadi bertanya-tanya, apakah aman makan daging kurban? Atau ada ketentuan spesifik tentang aturan makannya?
Tips Makan Daging Kurban yang Aman untuk Ibu Hamil
Ilustrasi baju ibu hamil. Foto: Natalia Deriabina/Shutterstock
Moms, saat hamil, Anda boleh-boleh saja kok, makan daging kurban. Apalagi daging mengandung tinggi protein yang bagus untuk kehamilan dan janin. Selain itu, daging juga mengandung zat besi, vitamin, lemak, dan mineral tinggi, yang tak kalah pentingnya bagi kehamilan dan janin.
Tapi, jika Anda sedang hamil, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, Moms. Berikut selengkapnya, dikutip dari FirstCry Parenting:
Perhatikan kebersihan saat memasak
Pastikan Anda selalu mencuci tangan sebelum dan sesudah memotong daging. Pastikan pula peralatan yang digunakan untuk mengolah daging sudah dicuci hingga bersih.
Selain itu, Anda juga perlu membedakan peralatan untuk mengolah daging mentah dan daging matang.
Pastikan daging matang sempurna
Untuk mengetahuinya, ambil satu potong daging, lalu belah. Bila tidak berwarna merah muda di tengahnya, berarti daging yang dimasak sudah matang dengan baik.
Perhatikan cara penyimpanan
Ketika Anda menyimpan daging di kulkas, sebisa mungkin beri jarak dengan bahan makanan lain, seperti buah dan sayur. Tujuannya untuk menghindari penularan bakteri.
Jumlah porsi yang aman
Dikutip dari Baby Center, ahli gizi dari Inggris, Sarah Schenker, menyebut dalam sehari ibu hamil disarankan makan sekitar 3 porsi daging. Artinya Anda bisa mengkonsumsi daging sebanyak 65 gram untuk daging sapi tanpa lemak, domba, sapi, kambing atau kangguru yang dimasak, atau 80 gram ayam yang dimasak atau 100 gram fillet ikan matang atau kaleng kecil tuna.
