Ilustrasi anak menolak makan sayur Foto: Thinkstock
Sayur mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan anak. Sayangnya, tidak semua anak suka makan sayur. Ya Moms, banyak orang tua menghadapi tantangan saat anak mulai pilih-pilih makanan, termasuk sayuran.
Meski begitu, tak perlu cemas berlebihan, sebab ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar anak mau makan sayur tanpa merasa dipaksa. Namun, beberapa strategi ini memang membutuhkan kesabaran, kegigihan, pengetahuan, dan kasih sayang.
"Perilaku anak yang suka pilih-pilih makanan sebenarnya adalah perilaku perkembangan yang sesuai dengan usianya. Fase ketika anak-anak menegaskan kemandirian mereka dengan mengendalikan apa yang mereka makan dan secara alami waspada terhadap makanan baru," kata Ahli Gizi Anak di Miami, Amerika Serikat, Marina Chaparro, seperti dikutip dari Parents.
Ilustrasi Anak Tidak Mau Makan Sayur Foto: Creativa Images/shutterstock
Marina menegaskan, orang tua bertanggung jawab untuk menyediakan makanan bernutrisi di meja makan, namun pada akhirnya anaklah yang memiliki kendali untuk memutuskan apakah mereka ingin memakannya atau tidak. Lalu, bagaimana cara menghadapi anak yang susah makan sayur tanpa harus memaksanya?
Cara Menghadapi Anak yang Susah Makan Sayur
1. Biarkan Anak Bermain dengan Makanan
Sebaiknya tidak melarang anak bermain dengan makanan yang ada di hadapan mereka. Saat bermain makanan, mereka memindahkan makanan dari satu piring ke piring lainnya atau memisahkannya dengan jari, maka mereka setidaknya menjadi lebih mengenal tampilan, tekstur, dan rasanya.
Dalam sebuah penelitian di University of Eastern Finland, anak-anak TK diberi waktu untuk bermain buah-buahan dan sayur-sayuran di kelas. Mereka dapat menanam dan melihat tema-tema yang berhubungan dengan makanan dalam buku dan permainan. Hasilnya, mereka lebih cenderung bersedia makan sayuran daripada anak-anak yang tidak memiliki kegiatan seperti ini.
Ilustrasi merayu anak makan sayur. Foto: Nadia K. Putri
2. Tak Perlu Memaksa
Saat makan, seimbangkan makanan seperti lauk, sayur, dan buah dalam satu piring yang sama. Lalu perkenalkan makanan tersebut satu per satu ke anak. Apabila mereka menolak, Anda tak perlu memaksa mereka menyantap sayur tersebut. Sajikan sayur baru di makam berikutnya. Anak-anak umumnya akan mau menyantap sayur setelah beberapa kali disajikan.
"Jika yang Anda lakukan hanyalah memarahi, anak-anak akan bereaksi negatif terhadap makanan secara keseluruhan," ucap Marina.
3. Ganti Menu dan Memulainya dengan Porsi Kecil
Untuk membiasakan anak makan sesuatu yang berbeda setiap hari, jangan berikan makanan yang sama dua hari berturut-turut. Kemudian, perhatikan juga porsi sayur yang diberikan. Memperhatikan porsi makan memperbesar peluang menu tersebut disantap habis oleh si kecil.
Cara lainnya yaitu, orang tua sebaiknya jujur dan menjelaskan sayuran apa yang ada di hadapan anak. Biasanya anak akan bertanya mengenai detail atau sesuatu yang akan mereka makan, terutama bila itu makanan baru.
5. Kurangi Camilan
Tak sedikit anak menolak makan sayur atau makanan baru lainnya karena terlalu banyak atau sering menyantap camilan. Jadi, batasi waktu makan camilan anak. Pastikan juga, anak makan camilan yang bergizi, Moms.
